イタリア料理教室CiaoBambinaでは、イタリア各地の家庭でマンマが家族のために作り、親から子へと受け継がれる温かな家庭の味をお伝えしています。
イタリアでは北から南それぞれの町で料理が異なります。歴史的背景や気候によって生み出される料理の数々はそのストーリーも楽しいもの。
そんなお話を交えながら、本当のイタリア家庭料理を作りましょう。
簡単にさっと作れるものから、時には手打ちパスタなど凝った料理を作って家族や友人、大切な人たちと一緒に食卓を楽しむイタリア人のライフスタイルのように、教室でも友人の家だと思って楽しく過ごしていただければ嬉しいです。
- 日本ソムリエ協会認定ソムリエ
- 調理師
- オーガニックコンシェルジュ
- ベジタブル＆フルーツマイスター
- 豆腐マイスター
- 日本オリーブオイルソムリエ協会ジュニアソムリエ
◆主な仕事◆
千葉県船橋市の自宅教室「Ciao Bambiba」にてイタリア各地で伝統料理を学んだ経験を活かし、家庭料理や、手打ちパスタを中心とした料理教室を主宰。
家庭でも簡単に作れる素朴で体にやさしいイタリア料理を心がけています。メディア向けスタイリングも可能です。
出版後は全国から飛行機や新幹線で通ってくださる方も。
